こんなカレー待ってました 横濱舶来亭カレーフレーク

夏って不思議とカレーが食べたくなってきますよね～。
やっぱり暑い国インドの食べ物だけありますね！
インドのカレーはサラサラカレーが多いのですが、日本ではやっぱり定番ちょっとドロドロ風カレー。

私がカレーを作る時はちょっとこだわりがあってカレールーは２種類ブレンドします。
定番で使ってる商品がある訳では無いのですが違うメーカの物を２種類ブレンドだと美味しくなるんですよね～。
でも今回はブレンドしなくても美味しいカレールー発見！！
エバラ食品の『横濱舶来亭カレーフレーク』です。

　　　　　　 
甘口・中辛・辛口と３種類あります。
なんかこのカレールー、口コミから広がったんだそうですよ。
最初はギフト用しかなかったんですって。
今は色んなスーパーで売られているので見かけた人も多いはず。

このカレールーの良い所はなんといってもフレーク状になっている所。
今までのカレールーって固形で溶け辛く微調整がきかない無いのがネックでした。
でもこの横濱舶来亭カレーフレークは溶け易く味の微調整が簡単。
固形の時は入れ過ぎて良く水を足していたもんですがこれはちょっとずつ入れられるのが良いですね！
パッケージもなんか高級そうに見えますが思ってた程、値段が高くないのでお手頃感がありますよ。


それでですね、暑い季節になってきたんでカレーが食べたくなり早速買ってきました。
まずは定番の中辛。

　　
カレーを作るこだわりはカレールーだけではありませんよ。
玉ねぎは必ずあめ色玉ねぎにします。

とりあえず今回は豚肉１５０ｇ・玉ねぎ２個半・人参１本・ジャガイモ３個に対して８００ｃｃのお水で調理。
すべてを良く炒めてからお水を入れ香り付けにローリエも入れて圧力鍋で６分間。
良い感じに出来ましたよ。

　　 
ここでカレールー投入。
写真の準備してたらルーが早くも溶け始まった。

　　
出来上がりはこんな感じですよ。
いつもだとここで醤油・ソース・ケチャップ・ヨーグルトドリンクなどを入れて味を微調整するのですが、驚いた事にこの横濱舶来亭カレーフレーク、微調整が要らない位美味しいのですよ。
って書くと大袈裟に思われちゃうかもしれませんが本当です！ 
あっ、でもね、ガランマサラだけは最後に入れました。
ガランマサラ入れるか入れないかで結構スパイスの香りに差があるんですよ。
これもカレーへのこだわりかなぁ…。

　　
 こちらお皿に盛った所ですが、盛り方のセンスが無く美味しさが惹き出せなくてごめんなさい…（笑 
ルーの説明に水７５０ｃｃに対してこのルーをすべて投入するように書かれているのですが、多分全部入れるとしょっぱくなってしまうと思います。
私の場合、ルーが２割程余ったかな？

 そして翌日は余ったカレーでカレーうどん作ってみました。

 　　 
まだあの有名な古奈屋のカレーうどん食べて無いんですが、一応それをイメージして麺つゆ以外に牛乳も入れましたよ。
これも又美味しそうに見えない！（爆
だけど美味しいのよこれが～。
 

このカレールーにハマってしまった私…後日、辛口と甘口も購入。
勿論直ぐに作ってみました～。 
まずは辛口。

　　 
今回はチキンカレーにしてみました。
作り方は中辛の時とほぼ同じです。

　　 
カレー粉投入。やっぱりサッと溶けますね～。
これは良い！！
味比べがしたかったので今回も味の調整はしてません。 

　　 
中辛よりちょっと濃い色かな。
美味しそうでしょ？
でも台所でカレー作りながら写真写すっていうのもなんだねぇ…。

 　　 
はい、出来上がりぃ～！！


　　
そして最後に紹介するのは甘口カレー。

　　 
こちらは辛口のルーを入れる前に煮込んだ物を他の小さい鍋に移し入れて少量だけ味見程度に作ってみました。

 　　 
だいぶ甘口色ですよ。 

　　 
ご飯にかけずにお皿に入れて辛口食べながら甘口を堪能しました。 

　　甘口
　　中辛
　　辛口
最後にルーをアップで載せましたが色の違い分かりにくいかな？


そうそう折角、３種類食べたのでそれぞれの味の評価したいと思います。

　　＜甘口＞
辛さ：★★★☆☆
甘さ：★★★★☆
香り：★★★☆☆
コク：★★☆☆☆
総評：★★★☆☆

なんかこの甘口はとっても不思議な感じです。
甘口カレーって今まで食べた事が無いんですがこの甘口、甘いんですが中辛よりも辛さを感じるんです。
甘いのでカレーのコクは感じられませんが辛さがある分そこそこ好きな味です。
この辛さは胡椒系より唐辛子系の辛さかな？


　　＜中辛＞
辛さ：★★☆☆☆
甘さ：★★★☆☆
香り：★★★★★
コク：★★★★☆
総評：★★★★☆

今まで使ってた中辛のカレー粉に比べると甘く感じます。
ってか甘口カレーのような甘さがある訳では無く辛味が少ないって感じかな？
★で表すなら２．５くらいです。
香りはかなり良い香りです。なんか福神漬け？の香り～（笑
酸味もあるのでヨーグルトドリンクで調整する必要全く無し。
総評は自分の好みも入れて★４．５くらい。


　　＜辛口＞
辛さ：★★★★☆
甘さ：★★☆☆☆
香り：★★★★☆
コク：★★★★☆
総評：★★★★☆

辛いですがヒーヒーいう程では無くマイルドな辛さ。
普通の中辛より少し辛めかな？って感じです。
物足りない人もいるかと思う。
でもコクがあるのでほんと美味しかったですよ。


あ～これから昨日余ったカレーの夕食にしよ～っと。
まだカレー粉も余ってるし今度は３種ブレンドして次回は自分流に挑戦です！